Wedding Planner Roma

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STREET FOOD E FOOD TRUCK: NUOVA DESTINAZIONE DI MATRIMONIO PER I MILLENIALS

La nostra proposta cool per i giovani sposi e quella di fare un tour con i loro invitati, gustando queste delizie mentre si ammira la bellezza della citta da voi scelta.

Questa idea è iniziata pochi anni fa per proporre deliziosi bocconcini di cibo toscano e romano a bordo di auto negozi.

Wedding Planner Roma by Anna Maria Nardi ha avuto il piacere di incontrare lo chef Igles Corelli, che è l’eccellenza per questo tipo di food street e così dopo aver assaggiato queste delizie mignon, ha deciso di proporlo ai propri sposi

Potete trovare questi piatti nelle strade, nelle feste di Street Food o in eventi privati e con il servizio di ristorazione.

Lo chef Igles Corelli ha volute creare per eventi e matrimoni questo nuovo prodotto che si chiama High Street Food (bocconcini di cibo) il tutto handmade. Tra gli chef italiani, Igles ha lanciato questa tendenza. A Roma, “Mercerie” aprirà un punto vendita in Piazza Argentina, un luogo storico,vicino dove è avvenuta la tragica morte dell’Imperatore Giulio Cesare.

Dall’antipasto al dolce, tutto e servito in piccole scatole eleganti. Si può utilizzare questo giovane e divertente modo di servire il cibo anche solo all’inizio come aperitivo e poi continuare con il tradizionale menu

 

Un tipico menu di MERCERIE High Street Food:

LASAGNETTE

  • All’amatriciana
  • Ragù di fassone
  • Cacio e pepe
  • Fagiolini, patate e pesto

PRALINE

  • Baccalà mantecato, gel di limone, copertura di pane croccante di Altamura
  • Vitello cotto a bassa temperatura con spuma di tonno
  • Pollo al curry, riso e sesamo tostato
  • Ossobuco di manzo con cuore morbido, patate soffiate
  • Orto Rock – sfera di verdure con copertura di pane aromatico

PALLONCINI (da Masterchef)

  • Arancino circolare con maionese di gamberi rossi di Porto Santo Spirito e rapa rossa

BOTTONE SALATO

  • Salmone Balik, cetrioli in osmosi, crema acida e aneto
  • Prosciutto cotto affumicato di Zivieri, fondente di cipolla rossa di Tropea, acciughe del Cantabrico, burro bretone, semi di papavero
  • Pollo, guacamole, misticanza, zabaione agrodolce, sale affumicato
  • Polpo di Porto Santo Spirito, maionese di mare allo yuzu, sedano in osmosi, semi di zucca

BOTTONI GELATO

Confezione Frutta

  • Fragola e lime
  • Banana, vaniglia e lime
  • Pesca e champagne con pezzo di pesca, coperture con zucchero frizzino

Confezione crema

  • Crema con canditi di arancia amara
  • Pistacchio di Bronte e riso soffiato
  • Yogurt variegato con zucchero di musco vado bruciato

Possiamo preparare menu tradizionali e moderni, una proposta innovativa negli stili di cucina italiana.

Scegliamo i migliori ingredienti locali e stagionali, preferendo quello biologico.

Utilizziamo solo prodotti freschi dal mercato per garantire le migliori caratteristiche nutrizionali.

I nostri piatti sono fatti a mano, dalla pasta fresca al pane e alla salsa.

Grazie all’innovazione della cucina, attraverso nuove tecniche di cottura e stoccaggio di alimenti, possiamo offrire un piatto pronto e sano espresso, fresco e personalizzato.

Siamo ecologici, scegliendo innanzitutto l’ambiente

Capacità di eventi di ristorazione da 2 ospiti fino a … Beh, tutto è possibile!

Servizi:

Menu personalizzato

Servizio di Street Food

Funzioni aziendali

Eventi privati

Servizio di ristorazione

Feste di matrimonio

Cestini del pranzo

 

L’opzione di un pic-nic invece del banchetto, e decisamente innovativa, quando si parla di Cibo di strada è un matrimonio al di fuori dei classici schemi, non dimentichiamo i tradizionali ospiti che preferiscono sempre una situazione di estrema comodità.

Volete altre informazioni ?

 Get us on WhatsApp: +39 338 2276 547
info@weddingplannerroma.it

 

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